美国研究人员5日在《胃肠病学》杂志上发表研究报告称，大量摄入叶酸可以降低患结肠癌的风险。该研究由美国癌症学会主导，对近10万人进行了长达8年（1999-2007年）的追踪调查。结果显示，在两年内，叶酸摄入量对结肠癌发病率影响不大，但坚持大量摄入叶酸两年以上者，患结肠癌的风险显著降低。
研究主要作者维多利亚·史蒂文斯指出，无论是通过天然食物还是营养补充剂摄入叶酸，只要达到一定总量，均可降低罹患结肠癌的风险。然而，其他学者对此发现持保留态度，因为至少有一项研究表明，叶酸补充剂对结肠腺瘤（结肠癌的前期病变）的影响并不明显。
叶酸是一种水溶性维生素B，对细胞正常生长、DNA合成和修复至关重要。它天然存在于某些食品中，如绿叶蔬菜、豆类和柑橘类水果，也可通过补充剂摄入。尽管该研究提供了积极证据，但叶酸与结肠癌风险的关系仍需更多研究验证。