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学术索引

铁皮石斛重要性状形成分子机制研究获进展

中科院华南植物园研究发现铁皮石斛中GDP-甘露糖焦磷酸化酶基因调控多糖合成与抗逆性。该基因上游含有多个逆境响应元件，转基因拟南芥实验证实其能提高甘露糖含量和耐盐性，为铁皮石斛品质改良提供分子基础。...

2017-03-27 183 0

菌菇类食物的抗癌效果究竟如何？

本文探讨了菌菇类食物的抗癌效果，从营养学和现代科学角度解析其机制，如香菇多糖的免疫调节作用。同时介绍了干煸杏鲍菇的做法，并提醒野外采菇的安全注意事项。菌菇富含膳食纤维和多糖，有助于预防大肠癌等癌症，但需警惕毒蘑菇和重金属污染。...

2014-05-21 210 0

HIV-1病毒表面多糖分子阻碍抗体识别机制研究

最新研究揭示HIV-1病毒通过动态调节包膜蛋白gp120上Asn 332位点的多糖表达，在感染不同阶段逃避宿主广谱中和抗体的识别。该发现为理解HIV-1免疫逃逸机制提供了新视角，并对疫苗设计提出了新挑战。...

2012-10-31 262 0

Science聚焦神秘的多糖：糖科学迎来发展机遇

多糖是细胞表面和蛋白质上的重要生物大分子，在细胞通讯和免疫中起关键作用，但研究工具匮乏。近年来，随着人才涌入和NRC呼吁加大投入，糖科学迎来发展机遇。文章介绍了多糖的结构复杂性、研究难点，以及HIV糖蛋白结构解析、肿瘤多糖合成等进展，强调建立集中数据库和开发新工具的重要性。...

2012-10-25 86 0

新型“无热量植物多糖米”问世，或成减肥新帮手

中国科学院长春应用化学研究所研制出一种无热量植物多糖米，以沙漠植物种子为原料，含100%植物多糖。5克可吸水膨胀至100-200毫升，产生2-4小时饱腹感，不被消化且无热量，适用于肥胖人群减少进食以控制体重。...

2009-09-21 54 2

新生隐球菌自我保护机制揭开

美国耶什华大学阿尔伯特爱因斯坦医学院的研究人员揭示了新生隐球菌通过荚膜增大逃避免疫系统的机制。该真菌主要感染免疫缺陷患者，每年导致全球约100万人死亡。研究发现，荚膜主要成分多糖在边缘聚集形成巨大分子链，使荚膜扩张，阻止巨噬细胞吞噬。这一发现为开发抗真菌疫苗和药物提供了新方向，并开辟了多糖生物学的新研究领域。...

2009-02-12 32 0