食源肉桂酸：抗生素耐药性传播新策略

一项最新研究发现，日常食物中常见的肉桂酸（CA）能有效抑制细菌通过质粒接合传播抗生素耐药性。研究表明，CA通过干扰细菌三羧酸循环，降低ATP水平和质子动力，并抑制相关基因表达，从...