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学术索引

眼睛还是肠胃？你的大脑如何决定何时进食

本文探讨了饮食行为背后的科学，指出决定何时进食不仅取决于饥饿信号，还涉及感官刺激、内部信号和肠脑连接。研究显示，动物利用内感受线索（如饥饿和饱腹感）来塑造食物选择，迷走神经在传递营养信息和影响学习记忆中起关键作用。了解这些机制有助于促进直觉饮食和健康饮食习惯。...

2025-03-02 224 0

英国科学家在《Gut》杂志上发表研究，发明了一种基于丙酸盐的化合物，能增强饱腹感、减少食物摄入并减缓体重增加。该化合物将丙酸盐与菊粉结合，使其安全到达结肠释放，从而触发食欲控制激素。初步试验显示，服用该化合物的志愿者食量减少14%，且体重增加更少。...

2014-12-16 188 0

Gelesis公司获1200万美元投资开发新型减肥药物Gelesis100，该药物通过遇水膨胀的微型颗粒在胃中占据空间，产生饱腹感以控制饮食。颗粒由食品级原料制成，无毒副作用。公司聘请前礼来研发副总裁加速研发，但具体临床数据尚未公布。...

2014-05-22 169 0

本文探讨花生及花生酱的减肥效果。研究表明，花生富含单不饱和脂肪酸和纤维素，能增加热量散发、促进胆固醇代谢，并产生持久饱腹感，从而控制食欲和热量摄入。哈佛大学研究显示，长期食用花生可维持体重不反弹。此外，花生还提供多种营养素，具有抗氧化、抗衰老及心脏保护作用。...

2011-10-24 65 0

中国科学院长春应用化学研究所研制出一种无热量植物多糖米，以沙漠植物种子为原料，含100%植物多糖。5克可吸水膨胀至100-200毫升，产生2-4小时饱腹感，不被消化且无热量，适用于肥胖人群减少进食以控制体重。...

2009-09-21 60 2

英国科学家研究发现，FTO基因通过影响饱腹感导致过量进食和肥胖。该基因普遍存在于人群中，携带者肥胖风险显著增加。研究揭示了基因与食欲调控的机制，为肥胖治疗提供新思路。...

2008-08-02 53 0

美国路易斯安那州立大学研究发现，早餐吃两个鸡蛋比等热量百吉饼更能减重，腰围缩小更显著。机制与高蛋白延长饱腹感有关，通过刺激肠道激素减少后续能量摄入。鸡蛋胆固醇危害小于饱和脂肪，但需搭配均衡饮食。...

2007-05-04 120 0

该研究通过随机对照交叉设计，探讨了富含蛋白质的早餐对年轻超重女性的饱腹感和认知注意力的影响。结果显示，高蛋白早餐相较于高碳水化合物早餐能显著提升午餐前的饱腹感和注意力水平，提示蛋白质摄入在肥胖管理和认知功能维护中的潜在作用。研究强调了进一步长期研究以评估不同早餐类型对健康的持续影响的必要性。...

2006-06-15 263 0

法国科学家发现摄入少量蛋白质可激活肠道葡萄糖合成，向大脑传递饱腹信号，从而抑制进食。该机制为肥胖治疗提供了新靶点，解释了蛋白质饮食法的减肥原理。...

2005-11-24 324 0

美国科学家提出利用纳米粒子模拟脂肪信号，诱骗肠道受体向大脑传递饱腹感，从而减少进食。该策略基于肠脑轴机制，尚处构想阶段，但为肥胖治疗提供了新思路。...

2005-09-27 415 0

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