每天一勺橄榄油或可减轻头痛：抗炎成分新发现
美国《自然》期刊最新研究发现，橄榄油中的抗炎成分oleocanthal能抑制环氧合酶活性，发挥类似阿司匹林的镇痛作用。每天食用50克特级初榨橄榄油，可减轻头痛等炎症性疼痛。该发现为偏头痛等疼痛管理提供了天然饮食干预方案，但需注意不能替代药物治疗。...
2005-10-05
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标签主题：Oleocanthal
学术索引研究发现轻榨优质橄榄油含镇痛成分
美国科学家发现轻榨优质橄榄油中的天然化合物oleocanthal具有类似布洛芬的镇痛和抗炎作用，通过抑制环氧合酶（COX）活性实现。50克橄榄油中该成分含量相当于成人布洛芬剂量的10%。地中海饮食的健康益处可能部分归因于oleocanthal的抗炎特性。研究发表于《自然》杂志。...
2005-09-06
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