一项基于法国NutriNet-Santé队列近9万名成年人的前瞻性研究显示，红肉中天然存在的非人源唾液酸N-羟乙酰神经氨酸（Neu5Gc）摄入量与2型糖尿病风险显著相关：最高摄入组风险比最低组高出63%。由于人类因CMAH基因突变无法合成Neu5Gc，摄入后其会被整合进自身细胞，成为“异源自身抗原”，诱发持续性免疫反应（异种唾液酸炎）。该关联在调整年龄、性别、运动、饮食质量、吸烟及BMI后仍显著，但进一步校正总红肉摄入后失去统计学意义，提示仍需抗体直接测量验证机制。...
一项基于美国健康与退休研究的大规模分析发现，在确诊痴呆症时超重或肥胖的患者，其死亡风险显著低于正常体重者。具体而言，超重者死亡风险降低16%，1级肥胖者降低27%，2/3级肥胖者降低22%。研究者深入探讨了反向因果、幸存者偏差等统计偏倚，但未发现这些偏倚能解释该关联。可能的生物学机制包括脂肪和肌肉储备为神经退行性变导致的营养衰退提供缓冲。尽管该发现不意味着患者应增重，但体重状态或可作为痴呆症确诊时的预后信号。...
一项在2026年EADV大会发布的跨国对照研究显示，使用GLP-1受体激动剂（如Ozempic、Wegovy等）的人群中，66%报告至少一种指甲异常，指甲脱落发生率高达39%，是非用药组的4倍以上；指甲变色（46% vs 17%）、脱发（50% vs 34%）及头皮红斑也显著增加。即使校正体重下降、既往皮肤病和营养缺乏后，指甲脱落与变色仍高出2-3倍。研究者强调相关性不等于因果，多数症状良性，患者不应自行停药，但应主动告知医生。...
一项发表于《Diabetes》的小鼠研究揭示，进食顺序对血糖调控具有重要影响。研究发现，在摄入葡萄糖前15分钟先给予橄榄油，可显著降低血糖峰值并延缓胃排空。其机制并非依赖单一激素，而是胰高血糖素与GLP-1信号通路部分冗余、协同作用，并需完整迷走神经参与。该效应在2型糖尿病及严重胰岛素缺乏小鼠中依然存在，提示调整进餐顺序或成为糖尿病管理的实用非药物策略，但尚需人体临床试验验证。...
全球超1.31亿人受慢性糖尿病溃疡困扰，年医疗支出约7550亿美元。Ru等人在《MedScience》发表综述，系统梳理单核细胞、巨噬细胞、树突状细胞、中性粒细胞、肥大细胞、T细胞、B细胞及自然杀伤细胞在糖尿病伤口愈合各阶段的动态变化。核心发现是：糖尿病使巨噬细胞从促炎M1向促修复M2的转化受阻，中性粒细胞胞外诱捕网失调，树突状细胞胞葬作用受损，调节性T细胞与树突状表皮T细胞数量及功能下降，导致炎症持续、修复停滞。文章强调治疗时机与免疫分型个体化的重要性，并展望了巨噬细胞极化调控药物、间充质干细胞外囊泡、...
一项发表于《Nutrition Research》的系统综述与荟萃分析显示，乳制品中天然存在的反式脂肪与工业反式脂肪对健康的影响截然不同。研究者汇总了10项随机对照试验和12项长期队列研究，涉及欧洲、加拿大和美国的数千名参与者。结果显示，每日摄入1.3至13.2克天然乳源反式脂肪对血脂生物标志物无显著影响，且较高血液水平与心脏病、卒中、心血管死亡及2型糖尿病风险升高无关。该研究为乳制品消费提供了重要 reassurance，并呼吁重新审视反式脂肪标签政策。...
巴西坎皮纳斯州立大学研究发现，肥胖小鼠仅进行7天力量训练，在体重未变的情况下，内脏脂肪组织已减少，脂肪细胞缩小，脂解关键蛋白PLIN1、ABHD5和ATGL的相互作用增强，脂肪合成基因Scd1表达下降。该研究首次揭示力量训练在体重变化前即通过分子途径促进脂肪分解，挑战了有氧运动主导减脂的传统观点，提示力量训练对代谢健康的早期益处。...
一项基于近9万名法国成年人的前瞻性队列研究发现，肉类来源的N-羟乙酰神经氨酸（Neu5Gc）摄入量越高，2型糖尿病风险越大，最高摄入组风险增加63%。人类因CMAH基因突变无法自身合成Neu5Gc，摄入后免疫系统将其识别为外来抗原，可能引发慢性炎症（异种唾液酸炎）。乳制品来源的Neu5Gc未见此关联。该研究提示红肉中的Neu5Gc可能是连接红肉消费与糖尿病风险的潜在机制之一，但调整总红肉摄入后关联减弱，尚不能确定因果关系。...
新西兰奥克兰大学人类营养单元开展的FERDINAND试验，是全球首个费约果全果粉长期人体随机对照试验。97名糖尿病前期成人每日补充约1克费约果粉或安慰剂，并接受为期两个月减重、随后四个月维持体重的饮食计划。结果显示，费约果粉在血糖控制和体重下降方面与安慰剂无显著差异，但在收缩压改善上呈现初步信号。研究者强调该发现并非预设终点，且受样本量限制，需更大规模队列验证。费约果富含多酚、黄酮、维生素C及脱落酸等活性成分，其代谢效应值得进一步探索。...
新西兰奥克兰大学人类营养研究团队开展了全球首个费约果全果粉长期人体临床试验FERDINAND，纳入97名糖尿病前期成人，随机接受每日约1克费约果粉或安慰剂，为期六个月，前两个月执行代餐减重方案，后四个月维持体重。结果显示，费约果粉在血糖控制和体重改善方面与安慰剂无显著差异，但在收缩压方面观察到更明显的改善信号。研究者强调该发现属初步结果，样本量有限且分析一致性不足，需更大规模队列验证。费约果富含多酚、黄酮、维生素C及脱落酸等生物活性成分，其代谢获益机制值得进一步探索。...
弗吉尼亚理工大学一项发表于《自然·代谢》的对...
代谢功能障碍相关脂肪性肝炎（MASH）目前缺乏根...
哥本哈根大学科研团队揭示了棕色脂肪中的关键...
径向胶质细胞是人脑发育中至关重要的前体细胞...
耶鲁大学最新研究颠覆了对大脑饥饿回路的传统...
一项初步研究显示，对于50-79岁超重或肥胖女性，...
