对700项研究的综述表明，将人参作为补充剂纳入饮食可能有助于运动后的身体恢复、改善表现并降低受伤风险。

人参是世界上最受欢迎的食物补充剂之一。它由各种植物和草药制成，被认为可提供许多益处，众多研究指出了可能的抗炎、抗氧化以及抗癌作用。加泰罗尼亚开放大学的一组研究人员 now 发现，它也可能对运动有帮助。

根据该研究的结果，服用人参对减轻疲劳有直接作用，并有助于运动后肌肉恢复。

“我们发现，在运动后恢复方面，人参作为营养补充剂可以发挥重要作用，”该研究的主要作者之一、健身教练Borja Muñoz说。

“当与均衡饮食一起服用时，人参可以为运动员或任何定期进行体育锻炼的人提供额外的营养。还值得注意的是，除非在任何特定情况下有医学禁忌，否则对健康人来说，定期服用人参被认为是有益的，”Muñoz说。

人参的证据和益处

该综述得出结论，服用人参可以显著减少健康成年人运动后的肌肉损伤。此外，它还能改善肌肉再生，帮助身体从运动后的肌肉疲劳和损伤中恢复。

具体来说，运动所涉及的 exertion 和强度会导致肌肉损伤。这主要是炎症损伤。人参中所含化合物的活性成分刺激中枢神经系统，具有抗氧化和抗炎特性，并调节皮质醇（压力激素），有益于身体的许多代谢功能，并帮助免疫系统正常运作。

具体而言，长期系统地服用人参可以减轻生物标志物的反应，主要是肌酸激酶和白细胞介素-6，它们负责运动引起的肌肉损伤和炎症。此外，它还减少和减轻了血液中乳酸的出现。乳酸是当肌肉因过度 exertion 而缺氧时身体产生的一种化合物，它会阻碍肌肉收缩的能力，是肌肉疲劳的主要原因。

降低受伤风险的潜力

还应该指出，通过减轻疲劳，定期服用人参也可能有助于降低受伤风险，特别是在肌肉或韧带的情况下，这反过来可以提高运动表现。

“虽然恢复时间因 injury 的性质和个体而异，但受损结构共享相同的生理过程。这就是为什么该领域的专业人员必须获得最有效的生理环境，以确保每个人都能尽可能好、尽可能快地恢复。这就是人参的用武之地，因为它可以根据个人特点在受伤恢复中发挥重要作用，”Muñoz谈到人参对运动员的可能益处时说。

中药中的常见产品

该研究源于Muñoz对通过科学证据证实他在中国一家足球俱乐部担任健身教练和 injury 专家时观察到的经验经验的兴趣。Muñoz观察到，人参是中药中非常常用的补充剂，被足球运动员广泛使用，他们报告了服用它带来的有益效果。

“我们的目标是更多地了解人参在特定情况下的效果，在这种情况下与运动有关，并提供可验证的证据证明它能够改善身体对运动中慢性负荷刺激的反应，帮助运动员在训练间隙恢复，正如足球运动员自己报告的那样，它的作用就像能量饮料，”Muñoz说。事实上，目前市场上有无数的运动员产品，例如片剂和特定饮料。

为未来建立预定消费方案

据这些专家称，这可能为更深入地研究人参的益处铺平道路，并评估将其用作补充剂如何改善运动表现。事实上，它可能的主要效果之一是刺激和加速肌肉损伤后身体的再生过程。

“在我们正在考虑的未来研究中，一项旨在建立预定消费方案以确切了解运动员应如何以及何时服用人参以在给定时间范围内优化其益处的 study 特别有吸引力，因为与这些案例相关的研究缺乏多样性和科学证据，”Martínez说。

作者在这方面强调，必须阐明每种情况下要使用的方法，以了解更多关于如何改善人参补充的信息。“仍有大量工作要做，因为人参有可能提高运动员的身体表现并帮助预防某些损伤，特别是肌肉损伤，”Muñoz总结道。

参考原文： Borja Muñoz-Castellanos, et al. “Effect of Ginseng Intake on Muscle Damage Induced by Exercise in Healthy Adults”. Nutrients. 26 December 2023. DOI: 10.3390/nu16010090.