坚果不仅味道鲜美，还富含多种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素E和B族维生素等。其中，树坚果如核桃、杏仁等，和植物种子如葵花籽、花生、黑芝麻等，都属于坚果的范畴。
研究表明，坚果中的不饱和脂肪酸、亚油酸和亚麻酸，对心血管健康有着积极的作用。同时，坚果还含有磷脂、多酚、黄酮等功能性成分，具有抗氧化和抗炎作用。
食用坚果可以带来多种健康益处，包括降低血脂、预防心血管疾病、降低发生糖尿病的危险、延缓衰老和抗肿瘤等。然而，需要注意的是，坚果的摄入量应适度，过量食用可能导致热量过剩和其他健康问题。
中国营养学会副秘书长王瑛瑶研究员表示，原生态、少添加的坚果炒货将更受市场欢迎。同时，家长们在为孩子选择零食时，可以参考《中国儿童青少年零食指南（2018）》，优选水果、奶类和坚果作为健康的零食选择。