发表在6月号《胃肠道》杂志上的一项长期群体研究结果表明，饮食中维生素B6可能有预防结直肠癌的作用，尤其是饮酒的女性。

　　瑞典斯德哥尔摩卡罗琳斯卡研究所的Susanna C. Larsson及其同事认为，维生素B6在1—碳代谢中起重要作用，而1—碳代谢与DNA合成和DNA甲基化有关。这些过程异
常在结直肠癌发病中起重要作用。

　　他们的研究中包括61433名没有癌症病史的女性。结果表明长期饮食摄入维生素B6结直肠癌发病率降低，与摄入维生素B6最低组患者相比，摄入量最高组结直肠癌发病率降低了34％。这种相关性在高酒精摄入的女性中最明显。

　　Larsson表示，这项研究结果提示维生素B6可能有助于预防结直肠癌，尤其是饮酒女性。维生素B6摄入和饮酒之间的相互作用在生物学上是可能的。

　　Larsson指出，这项研究对于预防结直肠癌有重要作用，因为许多人饮酒，并且群体维生素B6水平可以通过饮食摄入、补充维生素、以及药物强化等方法提高。