一项发表在《每日邮报》上的研究指出，每天食用一个橘子或葡萄柚可能有助于保持动脉健康，并降低心脏病的风险。动物实验表明，柑橘类水果中的某些化学物质能够将血液中的胆固醇水平降低20%至25%。

高胆固醇人群可以通过增加柑橘类水果的摄入来辅助药物治疗，例如他汀类药物。研究发现，葡萄柚能够通过改善肝功能来调节胆固醇水平。柑橘类水果富含类黄酮和维生素C，这些成分具有抗氧化和抗炎作用，能够减少动脉粥样硬化的发生。动脉粥样硬化是心脏病和中风的主要原因，其特点是动脉壁内脂质沉积和炎症反应。

核心机制：柑橘类水果中的柚皮苷和橙皮苷等黄酮类化合物能够抑制肝脏中胆固醇的合成，并促进低密度脂蛋白（LDL）的清除。此外，它们还能增强血管内皮功能，降低血压和氧化应激水平。这些作用共同降低了心血管疾病的风险。

尽管这项研究基于动物模型，但其结果对人类健康具有重要启示。建议在日常饮食中适量摄入柑橘类水果，但不应替代医生推荐的药物治疗。对于正在服用他汀类药物的患者，应注意葡萄柚可能影响药物代谢，需咨询医生。