当前，补品的种类多种多样，除了以往的维生素、矿物质外，许多像木耳、白果、棕榈果等草本植物制品类也都摆上了补品的货架，剂型从水剂、胶囊到丸剂、粉剂琳琅满目。

美国食品药品监督管理局（FDA）将补品归为食品类。美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室的Paul M博士指出：“之所以称为补品，是基于经过人们长期使用后是安全的，除非在使用过程中发生了有害作用。而药物则相反，需要经过广泛的试验后才能证明其安全性。”

补品对健康确实发挥了重要作用，例如一些医生建议病人服用多种矿物质和维生素来补充所需，以提供健康保障。然而，膳食补充剂办公室的顾问Haggans警告说：“人们不应认为多种矿物质和维生素补品能弥补不健康的饮食。”食物中包含了所有必需的维生素和矿物质，对健康大有裨益。他强调：“如果饮食健康，就不需要补品来额外补充营养。”

尽管如此，某些人群对特定营养素的需求更高。例如，医生建议育龄妇女服用叶酸以预防胎儿神经管缺陷。此外，有些人可能无法从饮食中获得足够的钙。研究显示，6至11岁的儿童中，44%的男孩和58%的女孩钙摄入不足，需要额外补充。最佳做法是每天食用2至3次富含钙的食物，如乳制品。如果乳制品引起肠胃不适或无法从其他食物中摄取足够钙质，则需借助补品。

不要认为补品越多越好。过量补充不仅增加花费，还可能达不到预期效果，甚至带来风险。Haggans指出：“几乎所有营养成分都有可耐受最高摄入量（UL），建议每日摄入量不要超过此上限。”超过这一水平可能产生毒性。例如，维生素A摄入过多会导致胚胎发育畸形、肝损害、软骨病和神经系统疾病；过量的钙可能引起肾脏问题，并影响其他矿物质的吸收利用。

要获得更多营养素并不困难。谷类食品富含维生素和矿物质，许多强化食品的出现迎合了消费者“营养越多越好”的观念。但将食物与补品同时使用，可能导致某些营养成分过高，因此需谨慎评估整体摄入量。