春分过后，气温回升，人体易出现“春困”现象，表现为疲乏无力、精神萎靡。通过饮食调养可以有效改善这些症状。以下是两个预防春困的食疗方：

白扁豆粥

原料：白扁豆30克，莲子15克，银耳10克，大米100克，水适量。

做法：将白扁豆、莲子、大米洗净，银耳用冷水泡发后洗净切碎。将所有原料放入锅中，加入适量清水，旺火煮沸后改用小火熬煮成粥即可食用。

功效：具有益气健脾、滋阴醒神的功效，适用于春季疲乏无力、精神萎靡不振者。

什锦麦胚饼

原料：葡萄干20克，龙眼肉10克，花生仁10克，大枣10枚，麦胚粉100克，白糖（或红糖）适量。

做法：将葡萄干、龙眼肉洗净切碎；花生仁炒熟；大枣洗净去核，与花生仁一同切碎。将麦胚粉用开水略烫，加入以上原料，揉合均匀，制成薄饼。

功效：具有养血安神、提神益气的功效，适用于预防春困者。