一项随机临床试验比较了生酮饮食、地中海饮食和高碳水低脂植物性饮食对肥胖合并糖尿病前期及脂肪肝患者的影响。尽管三种饮食均使受试者减重约10%，但生酮饮食在肝脏脂肪减少（67% vs 45%）、肝脏胰岛素敏感性、24小时血糖控制及糖尿病前期逆转率方面表现更优。研究表明，减重本身可改善肌肉胰岛素敏感性，但饮食宏量营养素组成对肝脏和血糖代谢具有额外治疗效应。...
德国神经退行性疾病中心（DZNE）领衔的研究团队基于约7500名参与者的血液样本与膳食数据，系统评估了10种健康饮食模式与DNA甲基化衰老标志物之间的关联。结果显示，无论地中海饮食、北欧饮食、DASH还是MIND饮食，得分越高者生物学衰老越慢，且超过70%的受影响生物学通路在所有饮食模式间共享。该关联在吸烟者中最为显著。研究提示不存在唯一“最佳”饮食，但饮食抗衰存在共同的分子基础，为个性化营养干预提供了依据。...
一项发表于《JAMA Network Open》的随机临床试验显示，将地中海饮食模式适配美国南方饮食偏好的Med-South减重计划，在24个月内帮助肥胖参与者平均减重约4.5公斤（约10磅），其减重效果与WeightWatchers相当，但在饮食质量改善方面显著更优。研究纳入360名BMI≥30的成年人，通过食物问卷和Veggie Meter皮肤类胡萝卜素检测评估饮食质量。结果表明，两种方案在减重和降压方面无显著差异，但Med-South组在高品质脂肪摄入、低碳水化合物及整体饮食质量评分上表现更佳。研究...
最新研究发现，不良饮食会导致大脑额叶区域GABA减少、谷氨酸升高及灰质体积缩小，这些变化与抑郁和焦虑等心理健康问题相关。坚持地中海饮食则有助于维持神经递质平衡和脑结构健康。研究揭示了饮食通过影响神经递质代谢和肠道微生物组来调节情绪的机制，为通过饮食干预改善心理健康提供了新证据。...
本文报道了一项关于地中海饮食对减轻压力和改善心理健康的研究，强调其在降低感知压力和精神困扰中的潜在作用。研究采用问卷调查和机器学习分析，发现遵循地中海饮食的人群感知压力较低，提供了饮食调节心理健康的新证据。...
本文纠正了关于心脏保健的7个常见误区，指出鸡蛋并非心脏杀手，并强调低脂饮食不等于健康，需关注脂肪类型。文章还推荐了5种有益心脏的食物（鱼、大豆、豆类坚果、燕麦、大蒜）和3种应少吃的食物（红肉、汽水、薯条），倡导地中海式饮食以维护心血管健康。...
本文基于科学证据，解析饮食对腰围的影响。最佳选择包括饮水、豆类和浆果，以及地中海式饮食习惯；最差选择包括酒精、高热量饮食和边看电视边进食。通过调整饮食，可有效减少腹部脂肪，改善代谢健康。...
地中海式饮食以其丰富的绿叶蔬菜、草药调料和红葡萄酒著称，显著降低心脏病发病率。马齿苋作为一种富含ω-3脂肪酸和钾的野菜，进一步促进血脂调节和血液流变性，综合作用有效预防心血管疾病，体现了饮食结构对健康的重要影响。...
美国科学家发现轻榨优质橄榄油中的天然化合物oleocanthal具有类似布洛芬的镇痛和抗炎作用，通过抑制环氧合酶（COX）活性实现。50克橄榄油中该成分含量相当于成人布洛芬剂量的10%。地中海饮食的健康益处可能部分归因于oleocanthal的抗炎特性。研究发表于《自然》杂志。...
荷兰一项为期6年的队列研究发现，大量摄入单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可显著降低帕金森病风险。不饱和脂肪酸通过抗氧化、抗炎机制保护神经细胞。单不饱和脂肪酸来源包括橄榄油、坚果等，多不饱和脂肪酸Omega-3来自鱼类，Omega-6来自植物油。地中海饮食富含这些脂肪酸，对心脏和神经健康有益。研究还提及辅酶Q10和维生素E的潜在预防作用。...
格莱斯顿研究所的研究人员绘制了首张血脑屏障...
NASA和NOAA观测显示，2026年南极臭氧空洞面积在4...
一项由Fosco Bernasconi团队开展的临床神经生理学研...
南极冰下近200米深处发现虾状生物 科学家首次在...
一项涵盖2187名多发性硬化患者的大型神经影像学...
一项发表在《PLOS Mental Health》上的最新研究表明...
