牛奶是日常生活中常见的营养饮品，富含蛋白质、钙、维生素D等营养成分。然而，不正确的饮用方式可能降低其营养价值，甚至对健康造成危害。以下是十种常见的错误喝牛奶方式，需引起注意。

一、牛奶越浓越好

有人认为牛奶越浓营养越高，但过浓牛奶（如多加奶粉少加水）会增加婴幼儿脏器负担，导致腹泻、便秘、食欲不振，甚至急性出血性小肠炎。正常浓度即可满足营养需求。

二、加糖越多越好

加糖可增加热量，但需定量（每100毫升加5～8克蔗糖）。高温下（80℃～100℃）糖与牛奶中的赖氨酸反应生成有害物质糖基赖氨酸，应先将牛奶煮开晾至40℃～50℃再加糖。

三、牛奶加巧克力

巧克力中的草酸与牛奶中的钙结合生成草酸钙，影响钙吸收，可能导致缺钙、腹泻、发育迟缓、易骨折及尿路结石。

四、牛奶服药一举两得

牛奶影响药物吸收，降低血药浓度，且钙镁离子与药物反应生成非水溶性物质，降低药效并可能危害健康。服药前后1～2小时内不宜喝牛奶。

五、牛奶必须煮沸

牛奶消毒温度70℃3分钟或60℃6分钟即可。煮沸会导致乳糖焦化（可能致癌）和钙磷酸沉淀，降低营养价值。

六、在牛奶中添加橘汁或柠檬汁

果酸使牛奶蛋白质变性，降低蛋白质营养价值。

七、在牛奶中添加米汤、稀饭

米汤中的脂肪氧化酶破坏牛奶中的维生素A，影响婴幼儿发育，应分开食用。

八、用酸奶喂养婴儿

酸奶中的乳酸菌抗生素破坏肠道正常菌群，影响消化功能，尤其对胃肠炎婴幼儿和早产儿可能引起呕吐和坏疽性肠炎。

九、瓶装牛奶放在阳光下晒，可增加维生素D

阳光虽增加维生素D，但会分解维生素B1、B2和C，且乳糖酵化导致变质。

十、以炼乳代替牛奶

炼乳含40%蔗糖，稀释后蛋白质和脂肪浓度下降，若调整至正常浓度则糖分过高，不宜替代牛奶。