发表在《内科学年鉴》上的一项随机对照试验表明，与高碳水、低脂肪饮食相比，采用低碳水、高脂肪、不限制热量的饮食干预6个月的患者取得了更好的体重减轻和血糖控制。这些变化在干预后3个月没有持续，表明需要长期饮食改变来维持有意义的健康益处。

低碳水饮食的优越结果

作者发现，与低脂肪饮食组相比，低碳水饮食组的人血红蛋白A1c（hemoglobin A1c）多降低了0.59%，体重多减了3.8公斤。低碳水饮食者还减少了更多的身体脂肪，腰围也减小了。在6个月时，两组都有更高的高密度脂蛋白胆固醇和更低的甘油三酯。然而，这些变化在干预后3个月没有持续，表明饮食改变需要长期维持以保持效果。肝脏没有受到低碳水组高脂肪摄入的影响：研究人员发现两组之间的肝脏脂肪量或炎症没有差异。

参考信息
“Effect of Calorie-Unrestricted Low-Carbohydrate, High-Fat Diet Versus High-Carbohydrate, Low-Fat Diet on Type 2 Diabetes and Nonalcoholic Fatty Liver Disease: A Randomized Controlled Trial” by Camilla Dalby Hansen et al., 13 December 2022, Annals of Internal Medicine.
DOI: 10.7326/M22-1787