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喝饮料当水喝?小心肥胖找上门!美国研究揭示背后机制

2007-03-15 09:22 高原 新华网 阅读 0
核心摘要: 美国密执安大学研究发现,过量饮用含糖饮料是导致肥胖的重要因素。饮料中的糖分刺激胰岛素分泌,促进脂肪合成,且液体热量不易产生饱腹感,导致总热量超标。研究建议以水或水果替代饮料,以控制体重。

美国密执安大学的一项最新研究指出,过量饮用含糖饮料是导致美国人肥胖率居高不下的重要原因之一。研究人员发现,许多人习惯将饮料当作日常水分补充来源,却忽视了其中隐藏的高热量。

研究团队将受试者分为两组:一组每天饮用咖啡、可乐等含糖饮料,另一组则避免或极少摄入。结果显示,常喝饮料组的肥胖比例显著高于对照组。分析表明,这些饮料中的糖分(主要是果糖和蔗糖)会快速升高血糖,刺激胰岛素大量分泌,促进脂肪合成与储存。同时,液体热量不像固体食物那样能有效触发饱腹感,导致人们在不自觉中摄入过多总热量。

密执安大学营养学教授苏姗·阿伦森指出,大多数人每日所需热量约为2000卡路里,而一杯500毫升的可乐就含有约210卡路里,相当于一顿正餐的十分之一。如果每天喝三杯,仅饮料就贡献了超过600卡路里,远超世界卫生组织建议的通过饮料摄入热量应低于每日总热量10%的标准。

阿伦森建议,口渴时最好选择喝水或吃水果,这样既能补充水分和膳食纤维,又能避免不必要的热量摄入。该研究为理解肥胖的饮食诱因提供了新视角,也提醒公众重新审视日常饮品选择。

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