罗汉果西洋菜猪肺汤

       原料：罗汉果1/4个、猪肺1个、南杏仁5钱、北杏仁3钱、陈皮1片、西洋菜250克、银耳若干。
　　做法：
　　１、先将罗汉果、南北杏仁及陈皮洗净，罗汉果用手剥取1/4块即可。银耳泡发。
　　２、再将西洋菜洗净并摘好，准备待用。
　　３、猪肺以水管插入，彻底洗净，放入滚水汆烫，去掉腥味，切大块备用。
　　４、准备汤煲，放入八分满的水，先放陈皮，煮至水沸后，一次放进其它准备好的食料。大火煮约20分钟，再以小火炖三四个小时即可。
　　功效：银耳，润肺生津，滋阴养胃。罗汉，止咳化痰。南杏仁、北杏仁，润肺，止咳化痰。