春季养生，汤品为佳。本期推荐野山菌乌鸡汤，融合多种菌菇与乌鸡，营养丰富，具有益气养阴、化瘀通络的功效，尤其适合春季调养心脏。

原料：黑木耳10克，香菇20克，鲜白蘑菇50克，荸荠50克，胡萝卜150克，乌骨鸡半只约250克，精盐少许。

做法：

1. 黑木耳和香菇分别用清水泡发后洗净，白蘑菇洗净，胡萝卜去皮洗净切块，荸荠削皮洗净对半剖开。

2. 乌鸡洗净斩块。

3. 将鸡块、黑木耳、香菇、胡萝卜一同放入瓦锅内，加清水煮沸后，转文火炖1小时。

4. 加入白蘑菇、荸荠，武火煮沸后改中火煨20分钟，调入精盐即可。

功效：每周食用两三次，可常食。此汤益气养阴、化瘀通络，利于心脏健康。黑木耳富含膳食纤维和铁，香菇含多糖，乌鸡滋补，适合春季养生。